Справочник

В случае чрезвычайной ситуации, например, блэкаута, ряд заведений, таких как магазины, аптеки, банки могут быть закрыты. Позаботьтесь о том, чтобы дома был запас еды, воды, медикаментов, наличных денег и нужных вам вещей.

В случае военных действий полностью или частично заблокированными могут быть поставки электроэнергии, воды, газа, тепла, работа мобильной связи, интернета, банкоматов и банковских терминалов, магазинов и аптек.

На случай чрезвычайной ситуации зимой – эвакуации, длительного отсутствия отопления в связи с блэкаутом, вынужденного долгого пребывания на улице и тому подобного, важно позаботиться о теплой одежде.

Лучше всего защитит от холода туристическая одежда проверенных производителей. Она качественная, разработана под различные температурные условия. Военную одежду (камуфлированную или зеленого цвета) гражданскому населению в военное время лучше не выбирать. Зато военные предлагают использовать специальную систему одежды для холодной погоды (Extended Cold Weather Clothing System). Ее разработали для американских военных.

Семислойная система одежды для холодной погоды включает:

Эти слои нужно комбинировать между собой в зависимости от погоды, условий и активности.

1. Если в холодное время года вы на улице надолго (например, вы стоите в очереди на границе или на блокпосту) и не имеете возможности активно передвигаться, одевайте все 7 слоев.
2. Если у вас есть возможность передвигаться, откажитесь от верхних слоев, ведь вам будет тяжело и жарко.
3. Если на улице температура от +5 до +10, первые 4 слоя эффективно защитят от холода. А ночью можно добавить 5-й слой.

Как выбрать термобелье?

1. Отдавайте предпочтение туристическим брендам.
2. Надевайте два слоя термобелья:

• Первый слой, предназначенный отводить влагу, должен быть из синтетического материала.
• Второй слой – тонкий флис или синтетический материал с добавлением шерсти – должен согревать.

Не путайте первый и второй слои термобелья. Если одеть только флис, влага не будет выходить и вы быстро вспотеете.

• не тесной

• кожаной

• со слоем Gore-tex (“дышащая” ткань, которая не пропускает влагу)

• с утеплителем типа Thinsulate и PrimaLoft (не мех, ведь тогда ваша нога будет мокрая)

• с подошвой VIBRAM

  Также стоит помнить о шарфе, шапке и перчатках. Последние стоит выбрать из водоотталкивающей ткани.

  Как согреться, когда замерзли

  Если вы на улице и понимаете, что замерзли:

  1. Больше двигайтесь: это поможет улучшить кровообращение и согреться.
  2. Если есть возможность, выпейте горячего чаю.
  3. Не растирайте снегом побледневшую кожу, замерзшие руки можно быстро отогреть под мышками.
  4. Спрячьтесь от ветра: попробуйте найти помещение, в котором можно согреться.
  5. Если вы в лесу, разожгите костер, снимите и высушите одежду (в это время делайте физические упражнения).
  6. Учтите, что у детей терморегуляция не налажена, а у пожилых людей может быть нарушенной. Эти категории людей больше всего подвергаются переохлаждению.

  Если вы, замерзнув, зашли в помещение:

  1. Не становитесь сразу к горячей батарее, не ныряйте в горячую ванну, ведь восстановление должно быть постепенным.
  2. Не пейте алкоголь: он усиливает обмен веществ и способствует теплоотдаче.
  3. Снимите мокрую одежду, наденьте теплые шерстяные вещи, укройтесь одеялом.
  4. Выпейте теплого молока или чаю.

Что делать при обморожении

Большинство обморожений приходится на пальцы ног и рук, нос, уши и щеки. Признаки обморожения:

• вялость, усталость и сонливость
• озноб, дрожь
• снижение температуры тела
• боль в пальцах
• потеря сознания
• слабое дыхание
• обмороженная часть тела становится бледной, холодной и нечувствительной

Как помочь:

Чого не можна робити при обмороженні 

• інтенсивно розтирати обморожену частину тіла
• зігрівати обморожені ділянки близько до багаття, чи використовувати грілки або інші джерела тепла
• використовувати на уражених ділянках олії та жири, натирати кінцівки спиртом

Потурбуйтесь, аби ваше помешкання взимку ефективно обігрівалось і не було тепловтрат в будинку чи квартирі. Ефективне утеплення житла також допоможе зменшити цифри у платіжках за опалення.

Як утеплити помешкання на зиму – чіткі кроки дивіться у відео:

Якщо ви на вулиці і біля вас обірвало лінії:

Якщо ви вдома і вимкнулась електрика:

• Вимкніть з розеток електроприлади, щоб уникнути їх пошкодження через перепади напруги.
• Не використовуйте газові плити для обігріву. Є небезпека отруїтись чадним газом.
• Якщо в домі є ліфт, переконайтеся, що у ньому ніхто не застряг.
• Стежте за офіційними повідомленнями влади або ДСНС. Якщо мобільна мережа не працює, знайдіть радіо на батарейках.
• Якщо ви використовуєте генератор – встановіть його поза межами приміщення і подалі від вікон.
• Заздалегідь на випадок блекауту майте вдома:
  • радіоприймач та ліхтарики на батарейках
  • запас сірників, свічок і сухого спирту
  • заряджений павербанк
  • тижневий запас питної води та консервів або сублімованої їжі
  • аптечку, включаючи особисті ліки мінімум на тиждень.

В умовах планових або аварійних вимкнень електроенергії  українці шукають способи зробити свій дім автономним, не залежним від того, є струм чи ні. Це стосується й інтернету. Розповідаємо, які є способи бути “в мережі” навіть після того, як удома вимкнули світло.

Спосіб 1.  Безперебійний інтернет від провайдера 

Дізнайтесь у компанії, яка надає вам послуги Інтернету, чи передбачила вона можливість доступу до мережі за відключення електроенергії.  Є два варіанти:

1. PON-технологія. При вимкненні електроенергії інтернет продовжують надавати телеком-оператори, які використовують PON-технологію (Passive Optical Network). Безперебійність забезпечують за допомогою волоконно-оптичного кабелю. У більшості випадків локальні провайдери використовують оптоволокно для підведення інтернету від свого обладнання до точки розподілу інтернету серед користувачів, тобто комутатора в будівлі. Зазвичай їх встановлюють у підвалі або на даху багатоквартирного будинку. А вже від нього прокладають з’єднання до кожної квартири. Однак, щоб інтернет працював і без світла, цей комутатор треба “підживити”. Ідеальним рішенням стане блок безперебійного живлення з акумулятором.
   Важливо: не завжди провайдер робить це з власної ініціативи і власним коштом. Часто мешканці будинку або під’їзду самі звертаються до компанії з такою ініціативою та встановлюють обладнання для безперебійного живлення за свої гроші.
2. ADSL-технологія. Деякі компанії, наприклад “Укртелеком”, мають стару технологію ADSL, яка через аналогову телефонну лінію дозволяє користуватися зв’язком та інтернетом. Це працює завдяки мідному кабелю, до якого під’єднані домашні стаціонарні телефони. Проте, ADSL-технологія, як і телефонна лінія, працюватиме тільки у випадку, якщо заживлена/енергонезалежна АТС (автоматична телефонна станція).

Ви перевірили й дізналися, що ваш оператор передбачив стабільність мережі й у випадку відсутності світла? Чудово. Однак далі варто адаптувати обладнання у вашій квартирі. Бо Wi-Fi буде доступним, тільки якщо ви облаштуєте резервне живлення для домашнього роутера через павербанк, блок безперебійного живлення або інші пристрої.  В іншому випадку інтернет працюватиме тільки на одному пристрої, до якого ви безпосередньо приєднаєте оптоволоконний кабель. 

Як заживити роутер, аби він працював без світла 

Щоб забезпечити роутер живленням, спершу подивіться на задній панелі вашого роутера або маршрутизатора, яка напруга йому потрібна. Найчастіше – це 9 або 12 вольт (рідше – 5 вольт). 

Далі вам потрібні: 

• Павербанк.  На пристрої прочитайте, чи вистачить його для живлення вашого роутера. Потужність вказується літерами Вт або W.
  
• Кабель-перетворювач USB 5В/DC 9B або USB 5В/DC 12B. Він перетворить напругу на виході з вашого павербанка на ту, яка необхідна вашому роутеру або маршрутизатору. Тож який саме кабель купувати – 9 або 12 вольт – теж залежить від того, яку напругу споживає ваш роутер або маршрутизатор. Бувають також дроти з перемикачем між 9 і 12 вольт. Найчастіше в роутерів однаковий DC-роз’єм – 5,5 міліметрів. Однак перед тим, як придбати кабель, зверніть увагу, який роз’єм у вашого пристрою.  

Якщо у вас два пристрої, необхідно два кабелі й два павербанки, або два кабелі й один павербанк з двома USB-роз’ємами.

Спосіб 2. Супутниковий інтернет: Starlink або компанії-аналоги

Це майже 100% гарантія доступності інтернету. Але є й мінуси — висока вартість та часто низька швидкість. Замовити обладнання можна на офіційному сайті  Starlink. Доставка безпосередньо в Україну довша, однак на абонплату для українців поки діє знижка –  75 доларів замість 110. Обладнання – термінал та роутер –  600 доларів. Доставка – 50 доларів. 

Є спосіб замовити обладнання в іншу країну, наприклад, у сусідню Польщу, а вже звідти передати в Україну. Це може бути швидше. Однак тоді ви будете платити щомісячну абонплату за тарифами для Польщі – без знижки.

Щоб супутниковий інтернет працював, теж потрібне безперебійне живлення обладнання.  А крім цього, відповідні умови: широкий огляд неба без дерев та високих будівель.  Найкраще – дах будівлі або відкритий балкон високих поверхів багатоквартирного дому.

Окрім Starlink,  є й інші провайдери, які забезпечують супутниковий інтернет, наприклад, український DataGroup та голландський Inmarsat. 

Інструкції розроблено спільно із Державною службою спеціального зв’язку та захисту інформації України

За відсутності мобільного зв’язку внаслідок ушкоджень мережі чи довготривалої відсутності електрики ми радимо користуватись національним роумінгом. Цю послугу надають усі українські оператори. Як під’єднатись – читайте тут.  

А за одночасної недоступності інтернету або мобільної мережі вийти на зв’язок з рідними або сусідами можуть допомогти офлайн-месенджери. 

За даними Центру Національного спротиву такі застосунки мають певні ризики для мешканців населених пунктів, що тимчасово перебувають в окупації. Через це наявність на телефоні такого месенджера може викликати додаткові питання з боку окупантів і створити для людини небезпеку. 

В умовах війни цей варіант може бути допоміжним під час безпосередніх бойових дій чи вуличних акцій. 

Особливість використання офлайн месенджерів у тому, що вони працюють через Bluetooth, Wi-Fi тa мережу смартфонів з такими ж встановленими додатками. Радіус дії цих месенджерів приблизно 100 метрів.

Звертаємо вашу увагу, що скачування цих додатків в Україні ще не є масовим, тому державні органи поки не дали офіційних висновків щодо безпечності їх використання та не гарантують конфіденційності. 

Тож користуватись офлайн месенджерами радимо лише за крайньої потреби, коли це для вас  єдиний спосіб вийти на зв‘язок.

Якщо ви все ж вирішили встановити офлайн-месенджер, нагадуємо, що завантажувати додатки потрібно тільки з офіційних сайтів або магазинів –  AppStore та GooglePlay. 

Які офлайн месенджери існують? 

Автономний месенджер для спілкування Bridgefy
Доступність: безкоштовно
Де скачати? Лінк для IOS – тут, лінк для Android – тут. 

Як працює? Через Bluetooth-зв’язок і тільки для зв’язку з користувачами, які теж встановили цей додаток. 

Радіус дії: 100 метрів довкола вас. 

Доступні режими: 

1. Текстові повідомлення та передавання зображень між двома людьми чи групою (сусіди, родина). Адресату не обов’язково бути у вашій контактній книзі, але щоб написати йому, ви маєте ввести номер його телефону.
2. Режим трансляції – надсилання повідомлень всім знайомим і незнайомим користувачам, що запустили додаток і перебувають в радіусі до 100 метрів довкола вас (ця функція – спосіб поділитись інформацією в ході масштабних заходів, акцій протесту, тощо).

Безпека даних: усі повідомлення, відправлені між двома користувачами чи в групі, захищені. Щоб користуватися застосунком, вам не обов’язково мати обліковий запис у додатку чи ділитися своїм номером телефону. Однак перевірка номера телефону може прискорити виявлення потрібних вам користувачів.

Звернуть увагу, що функція “Трансляція” не захищає зміст ваших повідомлень і надсилає його всім, у кого є додаток Bridjefy у доступному довкола вас радіусі (100 м). 

Briar

Доступність: Безкоштовно, але тільки для Android
Де скачати? Лінк для Android – тут.
Як працює? Через Bluetooth або WiFi-зв’язок і тільки для зв’язку з користувачами, які теж встановили цей додаток.
Радіус дії: 10 м. довкола вас, однак якщо ви далі, застосунок “запам’ятає” повідомлення й надішле його користувачу, коли ви знов опинитеся в радіусі досяжності.

Доступні режими: 

1. текстовий чат з одним або кількома людьми через Bluetooth (у застосунку оберіть людину й натисніть «З’єднатися через Bluetooth» або створену вами точку доступу WiFi
2. тематичний форум (тестово)– синхронізоване спілкування  з людьми, у яких встановлений додаток і яким ви надсилаєте запрошення долучитись до форуму. Однак тільки після того, як вони приймають запрошення
3. блог: ви можете створити блог, публікації в якому буде видно всім користувачам, яких ви колись долучили до своїх контактів. Без доступу до мережі тим, хто в радіусі 10 м від вас, а також тим, чий гаджет підключений до мережі, незалежно від того, як далеко від вас вони перебувають

Безпека даних: працює без перевірки номера телефону. Достатньо ввести своє ім’я (або вигаданий логін) і встановити пароль. За цим логіном вас шукатимуть інші користувачі.  

Застосунки-рації: Two Way: Walkie Talkie або Walkie Talkie Communication

Доступність: безкоштовно
Де скачати? Лінк  на завантаження Two Way: Walkie Talkie для IOS – тут, лінк для Android – тут, лінк на завантаження Walkie Talkie Communication для IOS – тут, лінк для Android – тут.
Як працюють? Як традиційна рація, без необхідності підключення до мережі. Ви можете обрати номер каналу чи місцезнаходження на карті в додатку й поговорити з тим, хто перебуває на тому ж каналі.
Радіус дії: 60-100 метрів довкола вас.

Доступні режими:  один режим голосового зв’язку. Просто натисніть кнопку “Talk” на головному екрані й почніть говорити. Відпустіть її – і ви почуєте, як говорять інші. Те ж саме має зробити ваш співрозмовник.

Безпека даних: не вимагає вводити номер телефону чи будь-які дані. Водночас відсутнє шифрування повідомлень і вас почують усі, хто перебуває на тому ж каналі, куди ви повідомляєте щось. 

До речі, рації – ще один спосіб мати зв’язок, коли немає мобільної мережі та інтернету. Як ними користуватись, читайте тут.

В умовах планових, аварійних або екстрених вимкнень електропостачання та опалення українці використовують інші джерела тепла та світла – генератори, газові балони, буржуйки тощо. 

Далі – поради, як подбати про пожежну безпеку й використовувати прилади такого типу під час блекауту без загрози для здоров’я та життя.

Основні правила протипожежної безпеки

Як безпечно користуватися газовими пальниками 

1. Купуйте лише сертифіковані пальники й балони в ліцензованих точках продажу.
2. Завжди перевіряйте цілісність балончика. Чи не витікає газ, коли ви ним не користуєтесь, можна перевірити за допомогою мильного розчину. Для цього необхідно нанести мильний розчин на місця, де можливий витік. Якщо десь з’являються мильні бульбашки, це свідчить про витік газу в цій зоні.
3. Неухильно дотримуйтесь інструкції від виробника.
4. Використовуйте пальник у приміщенні, де є вентиляція.Провітрюйте приміщення. 
5. Тримайте балони подалі від сонячних променів та від дії високих температур.
6. У жодному разі не встановлюйте газовий пальник або туристичні плитки з газовими балонами на поверхні електроплит або інше обладнання, яке може нагріватися.

Як безпечно використовувати свічки 

1. Запалені свічки тримайте на безпечній відстані від одягу, штор, книжок та інших легкозаймистих речей. Не залишайте їх без нагляду.
2. Не ставте свічку в безпосередній досяжності дітей та домашніх улюбленців.
3. Не паліть свічки до кінця – залишайте недогарок довжиною 2-3 см. Потім з нього можна зробити свічку тривалого горіння, інструкція – у цьому розділі. 
4. Не використовуйте свічку як нічник або під час сну.
5. Не виготовляйте саморобні прилади для освітлення або зігріву, якщо не впевнені в їх безпечності. Використовуйте імпровізовані прилади на основі свічок тільки під постійним наглядом. 

Як безпечно використовувати генератори 

1. Купуйте тільки сертифіковані генератори й тільки в ліцензованих точках продажу.
2. Неухильно дотримуйтесь інструкції від виробника.
3. Використовуйте генератори та паливо тільки на відкритому повітрі на відстані не менше 6 метрів від вікон та дверей. Не встановлюйте генератор на балконі. 
4. Тримайте генератор сухим та захищеним від дощу або затоплення: дотик до мокрого генератора або пристроїв, підключених до нього, може призвести до ураження електричним струмом.
5. Перед заправкою треба дати генератору охолонути, щоб уникнути спалаху палива.
6. Детектори чадного газу допоможуть його вчасно розпізнати й  уникнути отруєння.

Як безпечно використовувати пічку 

1. Перед використанням пічного опалення на підлозі з горючих матеріалів прибийте металевий лист розміром 50х70 перед топковими дверцятами.
2. Доглядайте за пічкою: очищайте димоходи протягом опалювального періоду й не допускайте її перегріву. Стежте, щоб у стінках печей і димарів не було тріщин.
3. Не користуйтеся легкозаймистими рідинами для розпалу печей та не зберігайте їх перед топковим отвором.
4. Не залишайте розпалену пічку без нагляду та не просіть дітей наглядати за нею.

Інструкції розроблено згідно з рекомендаціями експерта паливного ринку Артема Куюна

Мешканці багатоквартирних будинків у деяких містах України можуть повернути частину коштів за придбаний генератор. Гроші на компенсацію виділяють з місцевих бюджетів. Наразі це можуть зробити мешканці Києва, Львова та Полтави. Суми залежать від можливостей бюджету. Пояснюємо, що потрібно для отримання компенсації. 

Київ

На компенсацію, яка складає до 75% вартості генератора, можуть розраховувати: 

• об’єднання співвласників багатоквартирних будинків (ОСББ)
• житлово-будівельні контори (ЖБК)
• управителі багатоквартирних будинків

Компенсація можлива за генератори потужністю від 5 кВт для будівель, які оснащено індивідуальними тепловими пунктами, водяними насосами або ліфтами, від 2 кВт – для будинків без ліфтів та ІТП (індивідуального теплового пункту).

Щоб отримати гроші, потрібно звернутися в районну державну адміністрацію з заявою про компенсацію (зразок заяви тут)  та пакетом документів, у якому мають бути:

• завірена копія витягу з Єдиного державного реєстру юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців і громадських формувань;
• копія протоколу зборів співвласників багатоквартирного будинку про вибори управителя будинку (за відсутності ОСББ або ЖБК);
• завірена копія видаткової накладної на придбання незалежних джерел електричної енергії.

Термін компенсації в разі позитивної відповіді РДА – 2 місяці. Відхилити заявку можуть тільки в разі неналежного оформлення документів. 

Львів 

Мешканці багатоквартирних будинків (від 3-х поверхів) можуть отримати 50% коштів від ціни придбаного генератора, але не більше 30 тисяч гривень. Компенсацію передбачили на генератори номінальною потужністю від 3 кВт.

Щоб стати учасником програми, мешканці спільно з балансоутримувачем будинку  (ОСББ, управляючим компанії, виконавцем житлових послуг, ЖБК) спочатку мають оплатити купівлю електрогенератора через банк. 

Щоб отримати гроші, потрібно подати через ЦНАП або сервіс електронних звернень на розгляд комісії такий пакет документів:

• заяву на часткову компенсацію вартості закупівлі електрогенератора;
• копії платіжних документів (первинні документи, які підтверджують факт отримання електрогенератора та здійснення оплати за наданий товар);
• копії документів із зазначенням технічних характеристик та серійного номера електрогенератора (або інше заводське маркування);
• копія витягу з Єдиного державного реєстру юридичних осіб та фізичних осіб-підприємців юридичної особи, яка забезпечує утримання будинку;
• документ, який підтверджує повноваження юридичної особи на управління спільним майном (копія договору чи витяг з протоколу).

Розглянути заяву й ухвалити по ній рішення комісія має впродовж 10 днів.

Полтава 

На компенсацію у сумі 50% від вартості генератора, але не більше, ніж 80 тисяч гривень можуть розраховувати:

• об’єднання співвласників багатоквартирних будинків (ОСББ)
• житлово-будівельні контори (ЖБК)
• управителі багатоквартирних будинків

Компенсація можлива за генератори потужністю щонайменше 2 кВт, а за наявності ліфта, теплового пункту чи водяного насоса — від 5 кВт.

Щоб отримати гроші, необхідно надати міськраді:

• заяву на компенсацію (зразок заяви тут)
• копії платіжних документів і документів, де вказані технічні характеристики електрогенераторів
• копію витягу з Єдиного державного реєстру юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців і громадських формувань
• документ, що підтверджує повноваження юридичної особи на управління спільним майном (копія договору чи витяг з протоколу)

Подбайте про поживні харчі тривалого зберігання. За потреби, їх можна взяти з собою в укриття. Бажано, щоб ці продукти не потребували багато води для приготування. 

• сублімовані продукти (каші, супи, локшина)
• консерви м’ясні, рибні, овочеві
• хлібці та печиво
• горішки
• шоколад
• сухофрукти

Також подумайте, які продукти споживаєте ви та ваша родина. Зробіть триденний продуктовий запас для дому.

Навіть за умов відсутності електрики тримайте їжу в холодильнику: він ще кілька годин після відключення зберігатиме холод. Намагайтеся якомога менше відчиняти дверцята. Спершу з’їжте продукти, які швидко псуються. 

Якщо на вулиці низька температура, їжу можна тримати надворі.

В умовах віялових та екстрених відключень електроенергії або ймовірного блекауту збільшився ризик придбати зіпсовані продукти, які зберігалися в неналежних умовах – без дотримання встановленої температури охолодження.

• Якщо у вашому районі відключення енергії за графіком, при виборі магазину радимо перевіряти адресу магазина в графіку вимкнень світла на сайтах постачальників. Наприклад, для Києва – на сайті Ясно. Найкращий варіант – магазин, будівля якого розміщена на одній лінії з об’єктом критичної інфраструктури, де вимкнень або не буває, або вони відбуваються рідше, ніж на інших лініях. У таких випадках менший ризик натрапити на продукти, умови зберігання яких були порушені через вимкнення з мережі холодильників і морозильних камер.
• Якщо поруч немає магазинів, у яких не вимикають світло, знайдіть той, де власники встановили генератор.
• Купуйте в першу чергу ті харчові продукти, які виготовлені нещодавно і якнайменше зберігались у закладах торгівлі.
• Намагайтесь купувати харчові продукти в закладах, де більший товарообіг (більша кількість покупців), а відповідно, і графіки поставок від виробників швидкопсувної їжі частіші.
• Звертайте увагу на завантаженість холодильників харчовими продуктами. Перевантажене холодильне обладнання, де немає циркуляції повітря,  не здатне тривалий час після знеструмлення утримувати температуру.
• Уникайте придбання продуктів із переліку таких, що за відсутності електроенергії псуються першочергово.
• Завжди звертайте увагу на дату пакування, кінцеву дату для вживання й умови зберігання (порівнюйте, чи те, що рекомендовано на етикетці, збігається з умовами, у яких ці продукти зберігаються в магазині) 
• Уникайте продуктів “за півціни”, у яких уже минає термін придатності. В сучасних реаліях ризик, що продукт уже зіпсувався,  вищий.

Які продукти псуються першочергово та яка існує альтернатив

1. 1. Охолоджене м’ясо. Якщо сумніваєтеся в його якості, надавайте перевагу замороженому м’ясу. Однак за умови, що воно не встигло розморозитися й не має ознак зіпсованого. 
   2. Готова їжа. Небажане її зберігання без холодильника понад 2 години. 
   3. Варені ковбасні вироби (сосиски, сардельки, варена ковбаса). Як альтернативу обирайте копчену ковбасу або сиров’ялену, запаковані у вакуумі.
   4. Ваговий кисломолочний сир. Надавайте перевагу сиру у вакуумній упаковці.
   5. “Молочка”. Замість молока в пляшках з коротким терміном зберігання, обирайте молоко в “тетрапаках”, яке може зберігатися без холодильника.
   6. Риба і рибні продукти.
   7. Кондитерські вироби (тістечка, торти, муси). Натомість оберіть цукерки, батончики, печиво, які не потребують особливих умов для зберігання. 

Як зрозуміти, що продукт почав псуватись 

Риба
Свіжа риба має щільну та пружну луску, плавники – вологі та м’які, зябра – рожеві або яскраво-червоні, без слизу, а очі – прозорі й опуклі. М’ясо свіжої риби відрізняється пружністю, вологістю, соковитістю й здоровим блиском Щоб перевірити, натисніть на нього пальцем: якщо м’ясо довго не відновлює колишню форму, перед вами зіпсована риба.

Однак з ознак того, що риба почала псуватись, запах аміаку. 

М’ясо
У свіжої курятини завжди однорідний колір: блідо або світло-рожевий. Жодних сторонніх запахів від продукту не повинно бути. Шкірка в птиці може бути виключно білого або жовтого кольору. Якщо курятина липка, погано пахне (хімією або має кислий запах), занадто бліда або на ній проявляються плями, вона почала псуватись.

Свіжа яловичина червоного або темно-червоного відтінку, з прожилками і з нейтральним запахом. При натисканні поверхня м’яса швидко повернеться в попередню форму. Сіруватість, пожовтіння і плями – ознаки того, що яловичина псується. 

Свіжа свинина блідо-рожевого кольору. Потемніння на краях шматка м’яса або неоднорідний колір може свідчити про обвітренність м’яса. 

Як зберегти їжу вдома в умовах вимкнення електроенергії 

Деякі крупи не обов’язково варити, а достатньо залити водою та залишити на деякий час. Тож на випадок блекауту або іншої надзвичайної ситуації радимо мати їх в запасі.

Каші, для приготування яких потрібен окріп

• Ячна каша
  Залити кип’яченою водою і залишити на 2-3 години.
• Пшоняна каша
  Залити окропом і почекати 1 годину для настоювання.
• Пшенична каша
  Залити окропом і закутати посудину в ковдру, аби зберігалося тепло.  Почекати 30-50 хвилин для настоювання.
• Булгур
  Не варити можна булгур середнього або дрібного розміру. Дрібний булгур настоюється в окропі 20 хвилин, середній – 40 хвилин.

Каші, для приготування яких достатньо холодної води (кефіру або молока)

• Гречана каша
  Коричнева гречка продається в магазинах уже готова. На пакуванні зазначено, що вона обсмажена й висушена. Якщо немає газу та електрики, крупу можна заздалегідь замочити водою кімнатної температури, молоком або кефіром. Вона має настоюватись від 5 до 10 годин. Тому краще замочувати її на ніч.
• Перлова каша
  Цю крупу можна заливати як окропом, так і звичайною водою. Але настоюватися в холодній воді вона має від 10 до 24 годин. Тому краще залити її звечора.
• Кускус
  Крупу, залиту холодною водою, достатньо залишити на 20-30 хвилин для приготування. За наявності гарячої води  вистачить 5-10 хвилин.
• Вівсянка (або вівсянка в пластівцях)
  Для приготування в холодній воді залишити настоюватися на 30 хвилин або годину. В окропі – достатньо 20 хвилин.
• Манна каша
  Залийте манну кашу холодною водою або молоком, накрийте та дайте настоятись 15-20 хвилин.
• Кіноа
  Залити холодною водою й залишити на ніч.

Усі перелічені каші також можна готувати в термосі. Одна година кипіння на плиті дорівнює 4-5 годинам настоювання в термосі.

Через перебої з електропостачанням і загрозу ймовірного блекауту українцям радять запастись свічками. Які види існують та чим вони відрізняються, пояснюємо. 

Свічки з бджолиного воску 

Найбільш екологічні, безпечні та без різкого запаху. Такий віск практично не горить, а тільки плавиться. При горінні не залишає кіптяви. 

Іноді до складу маси додають частку парафіну в строгому процентному співвідношенні, щоб не порушити природні властивості воску. Однак якщо на восковій свічці є горизонтальні тріщини і вона легко кришиться – значить, у ній більше 30% парафіну. 

Коштують такі свічки дорожче за інші через високу вартість сировини. Ціна стартує від від 100 грн за набір тонких (“церковних”)  

Час горіння залежить від розміру, однак найменші з магазину горять до години. 

Свічки з рослинного воску (стеаринові) 

Стеарин виробляється з різних олій, наприклад, пальмової. Стеаринові свічки легко розпізнати: вони матові, а після згоряння утворюється прозорий шар з малюнком, схожим на сніжинки. 

Такі свічки виділяють концентрований аромат, тому їх рекомендується застосовувати у великих приміщеннях. 

Ціни на свічки з рослинного воску:  від 100 грн за свічку малого розміру.  

Час горіння залежить від розміру, однак найменші горять до 45 хвилин. 

Парафінові 

Парафін – продукт перегонки нафти. Без домішок і без додаткового очищення він має неприємний запах. Є свічки, зроблені з парафіну високого очищення, ті, в які додають ароматизатори. 

Чим більше в складі свічки погано очищеного парафіну, тим більше кіптяви, будуть нерівномірне полумʼя і чорний “наліт” під час горіння. 

Зловживати парафіновими свічками, спалюючи їх одну за одною, не варто. Краще робити невеликі перерви та провітрювати приміщення.

Їхній єдиний плюс – дешево. Ціна на парафінову свічку найменшого розміру стартує від 20 грн.

Час горіння залежить від розміру, однак найменші згорають за півгодини. 

Гелеві свічки

Їх виготовляють з гелеподібних мінеральних олій або гелеподібних синтетичних вуглеводнів. Ці свічки безпечніші, ніж ті, які зроблені з технічного парафіну. Але в гелевих свічках є нюанс – декоративний наповнювач. При згорянні тканина і пластмаса можуть виділяти неприємний запах, до того ж вони легко спалахують і вогонь може стати неконтрольованим. Тому краще купувати гелеві свічки з камінцями, які не займуться.

Час горіння – в середньому 4 години (але залежить від розміру).
Середня ціна – 250 гривень. 

Як змайструвати свічку власноруч  

Свічка тривалого горіння 

З однієї воскової свічки довжиною 30 сантиметрів можна змайструвати 6 свічок тривалого горіння, кожна з яких горітиме 10-12 годин. 

Що потрібно: 

Як зробити:

1. Розділіть воскову свічку на кілька частин орієнтовно по 5 сантиметрів. 
2. На дно ємності крапніть трішки розтопленого парафіну і, поки він не застиг, закріпіть на ньому відрізок свічки.
3. Налийте у ємність олію, додайте дрібку солі, яка прибере з олії вологу.
4. Свічка довготривалого горіння готова. 

Свічка з картоплі 

Що знадобиться:

Як зробити:

1. Налийте в тарілку орієнтовно 100 мл. олії. 
2. Виріжте кружальце картоплі завтовшки в 1 сантиметр і зробіть посередині отвір для ґноту.
3. І картопляне кружальце, і сам ґніт змастіть олією.
4. Протягніть ґніт через картоплю, щоб зверху виступало орієнтовно пів сантиметра. 
5. Покладіть картоплину в тарілку з олією та підпаліть ґніт.

Орієнтовно 100 мл. олії і 3-5 см. ґноту горітимуть до 6 годин

Через обстріли росіянами об’єктів енергетичної інфраструктури, можливе аварійне вимкнення вуличного освітлення за повного блекауту, або планове – з метою економії електроенергії. Через це водіям не завжди добре видно пішоходів на вулиці. Тож радимо вам звернути увагу на підбір одягу в темний час доби.

1. Обирайте речі світлого кольору: так вас легше помітити на дорозі. Людей у чорному майже не видно, коли немає вуличного освітлення. Не обов’язково надягати все біле. Світлим має бути половина вашого одягу (куртка або штани)
2. Придбайте світлоповертальні елементи одягу. Це може бути браслет, стрічка на руку чи рюкзак, наклейка або жилет. Наклейку або стрічку на руку можна придбати за 50 гривень. Жилети – 100-300 гривень. Так вас точно помітить водій. За статистикою, світловідбивачі зменшують ризик наїзду авто в шість разів.

   Звертаємо увагу, що з 2021 року діє пункт 4.4 Правил дорожнього руху, в якому йдеться, що в темну пору доби та в умовах недостатньої видимості пішоходи, які рухаються проїзною частиною чи узбіччям, повинні використовувати світлоповертальні елементи.

3. Подбали про себе та членів сім’ї – подбайте про своїх домашніх улюбленців. Придбайте їм нашийник, що світиться або одежину зі світлоповертальними елементами.

Як носити світлоповертальні елементи?

• їх варто розміщувати на рівні зору водія;
• найкраще помітні елементи розміром понад 15 кв. см;
• найкраще помітний колір світловідбивача — жовтий;
• прикраси-світловідбивачі, нашивки або брелоки на сумках і рюкзаках краще вішати з боку руху автомобіля стосовно вас або з обох боків;
• особлива увага — дітям. Світловідбивних елементів на їхньому одязі має бути чимало. Розташовуйте їх на рівні голови, корпусу і рук дитини — через менший зріст діти менш помітні на дорогах.

На випадок відсутності центрального водопостачання завжди майте запаси питної та технічної води вдома. Розрахуйте запас відповідно до кількості членів вашої родини. Одній дорослій людині потрібно на добу: 

• 3 літри питної води (включно з рідиною, яку споживаємо з їжею)
• 10-12 літрів для гігієни та для приготування їжі.

Упевніться, що у вас є запас води для себе та родини щонайменше на 72 години.

Обов’язково позначайте ємності бірками: «Вода знезаражена для пиття», «Вода для технічних потреб», «Вода для господарських потреб».

Якщо немає фасованої бутильованої питної води, використовуйте питну воду з колодязів, шахтних криниць, пунктів розливу питної води (зокрема пересувних), якщо такі є, та з бюветів. Їх адреси шукайте на сайті місцевого водоканалу. 

Якщо вода в кранах відсутня довго або ви не зробили запаси заздалегідь, ось поради, які можуть допомогти. 

Де брати воду для пиття

Важливо: усі ці способи очистки води не дають 100 % гарантії, що вода буде безпечна, але вона все одно може врятувати від зневоднення.

Метод кип’ятіння
Для пиття та приготування їжі прокип’ятіть воду з альтернативних джерел: колодязів, бюветів, пунктів розливу. Це ефективний метод її знезараження. Кип’ятити потрібно не менше 10 хвилин від моменту закипання. Але навіть при зберіганні її в чистій та добре закритій ємності термін придатності не перевищує однієї доби.

Фільтри для води
Уже зараз придбайте кілька фільтрів для води й очищуйте воду з колодязів, бюветів додатково після кип’ятіння. 

Туристичні таблетки для дезінфекції води
Можна продезінфікувати воду таблетками, що містять хлор, йод, діоксид хлору або інші дезінфекційні засоби. Такі таблетки можна придбати в туристичних магазинах, аптеках. Однак чітко дотримуйтеся інструкції щодо застосування.

Дезінфекція активованим вугіллям
На літр води треба 4-5 пігулок. Їх треба подрібнити, завернути в марлю й опустити в ємність з водою на 6-12 годин. Така знезаражена вода буде придатна до вживання не більше трьох діб.

Дезінфекція йодом 

Увага! Перед застосуванням цього методу проконсультуйтеся зі своїм лікарем! Йод може бути небезпечними для вагітних жінок, людей з проблемами щитоподібної залози та тих, хто має алергію на йод. 

На літр води —  3-4 краплі йоду. Після цього її треба пропустити через фільтр і почекати годину перед тим, як пити. Однак у воді відчуватиметься запах і присмак йоду. Пити таку воду довго не можна. 

Дистиляція води за допомогою сонця
Дистилюйте воду за допомогою сонячного перегону.  Для цього над посудиною з водою натягніть прозору плівку і поставте так, щоб на неї світили сонячні промені. Під дією сонця і різниць температури на плівці збиратиметься конденсат води, що буде дистильованим, тобто очищеним. Далі треба зробити так, щоб краплі чистої води з плівки стікали в окремий чистий посуд – пляшку або горнятко.  Можна використати обрізану одноразову соломинку або зігнуту вздовж пластину, через яку стікатиме очищена вода. 

Фільтрація дощової води та води з відкритих водойм (екстрений спосіб)

Якщо ситуація критична, можна прокип’ятити річкову або озерну воду й пропустити її через фільтр, але тільки якщо це озеро чисте і якщо вода в регіоні не заражена радіаційним пилом. Не можна застосовувати цей метод до води з водойм, де вода застоюється або цвіте: така вода є середовищем для розмноження комах, бактерій та вірусів. Дощова вода теж небезпечна. Але якщо немає інших джерел, то і її теж можна пропустити через фільтр після кип’ятіння. Застосовувати цей спосіб можна, тільки коли ситуація критична: знайти придатну для пиття воду чи воду з колодязів чи бюветів і знезаразити її немає шансів, а пріоритет – виживання. В інших випадках уживати воду з відкритих водойм або дощову небезпечно. І можна використовувати її лише як технічну. 

Не радимо використовувати метод очищення води сріблом. Він не є достатньо ефективним для знезараження, крім того, іони срібла можуть бути токсичними для організму й спричинити непоправну шкоду здоров’ю.

Де брати технічну воду 

Додатково знезаразити воду для використання як технічної можна методом відстоювання. Для цього вам знадобиться скляна або керамічна ємність, що закривається. Але в жодному разі не алюмінієва. Можна поставити воду на ніч, а вранці обережно процідити її через кілька шарів марлі, залишивши осад, що утворився на дні, непорушним. Однак для вживання така вода все одно буде непридатна.